Специалист контроля качества

Ресторанная группа «Добрый Грузин» — это команда талантливых профессионалов своего дела, которая более 15 лет успешно работает в своей сфере. В группу входит шесть уютных ресторанов в Санкт-Петербурге с неповторимой кухней и безграничным гостеприимством.

​​Контрольно-ревизионный блок: Выездные проверки на местах (6 ресторанов)

• Оценка состояния и организация работы кухни в соответствии с нормами СанПиН
• Оценка состояния и организация работы сервисной части (Сотрудники зала)
• Оценка состояния и организация работы бара в соответствии с нормами
• Оценка состояния и организация производственных помещений
• Проведение локальных инвентаризация в соответствии с планом или по заявке
• Проведение ежемесячных плановых продуктовых и материальных инвентаризаций
• Оценка состояния кассовой дисциплины и выявление не соответствий

Блок видеонаблюдения

• Контроль выхода на смены сотрудников
• Контроль организации работы кухни в соответствии с нормами (Сотрудники кухни)
• Контроль обслуживания сервисной части (Сотрудники зала)
• Контроль бара (Сотрудники бара)
• Контроль производственных помещений

Блок отчетности

• Формирование отчетности по итогам выездных проверок по всем функциональным зонам предприятий
• Формирование отчетности по итогам видеоконтроля функциональных зон предприятий
• Формирование отчетности по итогам проведения локальных и плановых инвентаризаций

Основные цели по должности:

• Выявление убытков и нарушений
• Оценка качества организации функциональных зон предприятия
• Оценка работы персонала
• Комплексная оценка состояния предприятия

Важные вопросы для Вас:

1. График работы 5/2, пт, сб, вск - являются рабочими днями (дни высокой нагрузки на рестораны сети). Выходные плавающие в будние дни.
2. Начало рабочего дня в 12:00
3. Трудовая деятельность осуществляется на территории ресторанов
4. Выездные проверки осуществляются в соответствии с графиком выездов (в день до трёх ресторанов).
5. Уровень заработной платы на испытательном сроке 80 000 тысяч рублей (окладная часть), по итогам завершения испытательного срока 90 000 тысяч рублей + премия.
6. Оформление по ТК РФ
7. Питание бесплатное
8. Проезд оплачивается

Важно для нас:

1. Опыт работы на должности сотрудника ОКК, КРО, Аудитор в сфере общественного питания или розничной торговли от 2-х лет.
2. Опыт организации проведения инвентаризаций
3. Знание кассовой дисциплины
4. Педантичность, пунктуальность, внимательность к деталям, ответственность

Свяжитесь с нами по телефону или через WhatsApp. Ответим на вопросы с 11 до 19 часов.