TopLunch — молодая, современная компания по приготовлению и доставке обедов на предприятия. Мы доставляем более 1500 комплексов каждый день и имеем амбициозные цели — стать лучшей компанией в СПб. Наши клиенты — это известные федеральные компании, работающие в различных сферах бизнеса. Цель — создать команду профессионалов, которые любят свое дело и хотят достойно зарабатывать. Мы ценим — честность, вовлеченность, ответственность, активность, профессионализм. Нам по пути, если вы открыты к новому, хотите развиваться и расти.
Мы в поисках су-шефа, который поможет обеспечить приготовление качественных, вкусных и безопасных блюд!
Чем предстоит заниматься:
- Контроль и приготовление блюд в соответствии с ТТК.
- Обеспечение высокого качества приготовления блюд.
- Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм на кухне.
- Уборка и поддержание чистоты на рабочем месте.
- Контроль сроков отдачи блюд.
- Заказ сырья и материалов для бесперебойной работы производства.
- Управление командой поваров.
Что мы ожидаем:
- Профессиональное образование в области пищевой промышленности;
- Опыт работы су-шефом на предприятиях общественного питания
- Готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы су-шефом, но готовых к обучению и развитию в данном направлении
-
Знание и понимание процессов приготовления блюд;
Умение работать по технологическим картам;
Знание нормативных актов и стандартов в сфере общественного питания;
-
Умение организовывать процессы на кухне;
-
Знание и соблюдение санитарных норм.
-
Нам действительно важна вовлеченность в процессы и готовность двигать компанию к поставленным целям!
Что мы предлагаем:
- Достойный уровень заработной платы (оплата за смену + возможность KPI)
- Оформление по ТК РФ
- График работы - 2/2 (с 8 до 20 или с 7 до 19)
- Корпоративное вкусное питание
- Современное производство в пос. Металлострой
- Служебная развозка пос. Металлострой от ст.м. Рыбацкое)