BELLISSIMO PIZZA INTERNATIONAL

Шеф R&D (Исследования и Разработка)

Не указана
  • Ташкент
  • Полная занятость
  • Полный день
  • Более 6 лет
Обязанности:
  • Разработка и тестирование новых рецептов с учётом трендов и предпочтений клиентов;
  • Анализ отзывов и внедрение улучшений;
  • Расчёт ТТК и себестоимости;
  • Организация работы кухни-лаборатории, контроль качества и безопасности;
  • Взаимодействие с отделами маркетинга, качества, закупок и операционным отделом;
  • Выбор и контроль поставщиков, обеспечение стабильных поставок.
Требования:
  • Высшее образование (желательно в области кулинарии, технологий пищевой промышленности или смежных областях);
  • Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет, предпочтительно в сфере QSR (fast food, быстрого питания);
  • Знания Excel и умение рассчитывать себестоимость блюд, создания ТТК;
  • Знания в области гастрономии, современных трендов в питании и инновационных технологий;
  • Отличные организационные и коммуникационные навыки;
  • Способность работать в условиях многозадачности и быстро принимать решения;
  • Знание узбекского и русского языков.
Условия:
  • Рабочая неделя 5/2 с графиком с 09:00 до 18:00;
  • Бесплатный вкусный обед за счет компании;
  • Возможность обучения новым технологиям, оплата курсов за счет компании;
  • Возможность развития в команде профессионалов.