Требуются шеф-повар на базу отдыха
Место работы: Богородский район база отдыха "Остров приключений" 35 км от Нижнего Новгорода ,выезды только в дни мероприятий и на подготовку
Основные обязанности:
Приготовление блюд для банкетов, стрит фуд, шашлыки, плов в казане....
• Разработка меню для корпоративных мероприятий, свадеб и выпускных
• Создание технологических карт блюд
• Организация своевременных закупок качественных продуктов
• Контроль работы кухни и команды поваров
• Приготовление блюд для шведского стола(редко)
• Организация порционных завтраков, обедов и ужинов(редко)
Условия работы:
• Уникальная система оплаты: 35% от меню распределяется между командой поваров и на закупку продуктов
• Работа в современном комплексе с тремя кухнями
• Наличие четырех ресторанов с вместимостью до 500 человек в одном зале
• График работы: выезды только на заказы и подготовку к ним
Особенности объекта:
• База отдыха с гостиничным комплексом
• Основное направление — проведение мероприятий
• Приготовление блюд для групповых заездов
Мы предлагаем:
• Возможность проявить свои профессиональные навыки
• Достойное вознаграждение
• Работу в современном оборудованном помещении
• Интересные проекты и мероприятия
Требования:
• Опыт работы на руководящих должностях в сфере общественного питания
• Умение работать с командой
• Знание технологических процессов
• Ответственность и пунктуальность
Заинтересовались? Свяжитесь с нами для обсуждения деталей!