ОБЯЗАННОСТИ:
- Организация работы команды.
- Открытие/закрытие ресторана, контроль подготовки зала к работе.
- Личная встреча и проводы посетителей, организация комфортного обслуживания.
- Разрешение конфликтных ситуаций, обработка жалоб.
- Управление бронированиями.
- Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов ресторана.
- Контроль кассовой и финансовой дисциплины;
- Обучение персонала;
- Набор и адаптация персонала.
ТРЕБОВАНИЯ:
- опыт работы менеджером или администратором
- работа в режиме многозадачности
- знание сервиса