-
совершать расчеты на микрокалькуляторе по утвержденной форме расчета;
- использовать в работе нормативную документацию для программы 1С – Рарус: Управление рестораном, «Бухгалтер-калькулятор», «Технико-технологическая карта», «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий»;
- рассчитывать калькуляционные, технологические карты и технико-технологические карты;
- рассчитывать в блюдах количество ккал;
- производить верные расчеты продажной стоимости блюда;
- заполнять инвентаризационную опись;
-оформлять результаты инвентаризации;
-заполнять калькуляционную карту;
- составлять отчеты поступления и реализации товаров.
- документооборот производственного учета.
- образование не ниже среднего профессионального по специальности "Бухгалтер" или "Экономист";
-
знание видов учета на производстве в предприятиях общественного питания;
- правила пользования вычислительной техникой;
- программы 1С – Рарус: Управление рестораном, ЕГАИС, МЕРКУРИЙ.
- официальное трудоустройство;
- доставка до места работы и обратно корпоративным транспортом;
- дружный коллектив, опытные наставники.