Мы - сеть ресторанов быстрого обслуживания Ёха. Мы более 20 лет радуем гостей высоким качеством сервиса и разнообразием вкуснейших блюд!
Мы продолжаем развиваться и ищем главу нашей команды - Операционного директора.
Основная задача - развитие сети.
Что будет входить в функционал:
- Оперативное и стратегическое управление сетью ресторанов Ёха-пицца;
- Обеспечение эффективной работы сети;
- Подбор и обучение персонала;
- Контроль технологического состояния ресторанов;
- Взаимодействие с подрядчиками ресторанов;
- Контроль работы производства ресторана (кухня);
- Работа с поставщиками‚ оптимизация затрат на продукцию;
- Работа с шеф-поварами по планированию использования сезонных меню и введению новых позиций и направлений;
- Контроль документооборота;
- Разработка и поддержка мотивационных систем для персонала и системы лояльности для гостей;
- Развитие и обучение линейного и административного персонала;
- Разработка предложений по развитию сети;
- Участие во внедрении стандартов работы и контроль их исполнения.
Что для нас важно в кандидате:
- Высшее профессиональное образование;
- Опыт работы на аналогичной позиции (управляющий сетью, директор сети) в ресторанной сфере более 3 лет;
- Знания экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
- Опыт эффективного построения команд‚ высокие лидерские качества‚ умение строить конструктивные отношения‚ развитые коммуникативные навыки;
- Хорошие аналитические способности‚ высокий уровень ответственности‚ стрессоустойчивости и нацеленности на результат.
Что мы предлагаем:
- Заработная плата: оклад + премия = 150-200 000 на руки ;
- Оформление по ТК РФ (отпуск, больничные);
- График 5/2;
- Льготное питание;
- Управление командой молодых, амбициозных и профессиональных ребят;
- Помощь и поддержку на этапе адаптации.
Откликайтесь! Мы будем рады видеть Вас частью нашей команды!