Повар горячего цеха

Обязанности:

Мы в поисках повара для вторых блюд в элитную новую столовую

• Приветствуется знание технология приготовления блюд, по технологической карте и по калькуляции;

• Составление разнообразного меню на неделю, планирование закупа, и приготовления заготовок.

• Основные требования: наличие базового образование в этой сфере, опыт работы в столовой, кафе;
• Необходима скорость и качество приготовления блюд;
• Опрятность внешнего вида, аккуратность, чистоплотность;
• Содержание рабочего места в чистоте и в порядке;
• Соблюдение товарного соседства в холодильнике и на рабочем месте. Соблюдение санитарии и гигиены при работе с сырьем;
• Иметь навыки красивой подачи вторых блюд;
• Умение принимать обучение, советы и критику.

• Комфортное рабочее место (имеются окна с дневным светом, не подвальное помещение);
• Своевременное оплата труда, имеется аванс;
• Местоположение: левый берег, «золотой квадрат».