Приём заказов .
Бармен должен вести себя вежливо и тактично, обязательно поздороваться.
Консультация гостей по вопросам заказа блюд, напитков.
Необходимо грамотное информирование клиентов по вопросам заказов.
Информирование их об имеющемся ассортименте, помощь в выборе.
Приготовление напитков: алкогольных, безалкогольных, коктейлей.
Оформление витрины и барной стойки, обеспечение порядка на рабочем месте.
Составление заявок на закупку алкоголя, расширение ассортимента при необходимости, анализ спроса.
Получение необходимых товаров и напитков на складе, необходимых для обеспечения деятельности бармена.
Соблюдение правил безопасности при работе с алкоголем и обслуживании посетителей.