Обязанности:
Официант должен уметь:
- сервировать столы и оценивать качество сервировки;
- обучать помощников официанта правилам сервировки столов;
- соблюдать правила ресторанного этикета при встрече гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчете;
- предлагать гостям блюда и предоставлять информацию о них;
- консультировать гостей насчет вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами;
- принимать заказы на блюда и напитки;
- порционировать и доводить до готовности блюда при гостях, если это нужно;
- рассчитывать гостей;
- подготавливать зал и инвентарь для обслуживания массовых и выездных мероприятий.
График- 2/2, дружный коллектив ресторана. хорошие чаевые