Менеджер в ресторан Кавказкой кухни

Мы открываем новый ресторан кавказской кухни «НАНА» – стильное, современное пространство с акцентом на вкусную аутентичную кухню, высокий уровень сервиса и теплую атмосферу гостеприимства.

Что мы ищем:
Ищем энергичного и ответственного менеджера, который станет частью команды и поможет вывести ресторан на высокий уровень сервиса и эффективности.

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы ресторана.

• Управление персоналом: постановка задач, мотивация, обучение, контроль дисциплины.

• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса.

• Взаимодействие с кухней и баром для обеспечения бесперебойной работы.

• Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, обеспечение высокого уровня удовлетворенности.

• Контроль финансовых показателей смены (выручка, расход, инвентаризация).

• Ведение отчетности и предоставление данных руководству.

Требования:

• Опыт работы менеджером/администратором в ресторане от 1 года (желательно премиум или casual dining).

• Знание стандартов сервиса, понимание особенностей работы ресторана.

• Лидерские качества, умение выстраивать команду.

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение быстро принимать решения.

Условия:

• Оклад 450 000 тенге + бонусная система (по результатам работы и KPI).

• График 2/2.

• Питание за счет компании.

• Возможность карьерного роста в сети ресторанов.

• Работа в новом, современном и стильном ресторане.