Команда «Культурный код» работает над открытием первого в г. Москва сертифицированного проекта по безглютеновой кухне - «Культурный код без глютена» by Viky
Цель проекта - создать пространство доступного и вкусного ежедневного питания для детей и взрослых с непереносимостью глютена (целиакия).
Контроль всего входящего сырья, работа по строгим технико-технологическим картам изделий, исключающих попадание глютена, получение всей необходимой документации для сертификации продукции в том числе Национальной ассоциации «Жизнь без глютена».
Весь персонал пройдет обучение по курсу «Кухня без глютена».
Обязанности:
-
Сборка и оформление десертов
-
Организация и поддержание порядка на рабочем месте
-
Соблюдение санитарных норм и правил внутреннего распорядка
-
Участие в инвентаризациях
-
Опыт работы кондитером в Москве от 1 года
-
Базовые знания по приготовлению бисквитов, кремов. Приветствуются умения и опыт работы с шоколадом, ганашами, макарон и заварным тестом
-
Знание и соблюдение санитарных норм
-
Заработная плата от 5000 смена, выплаты 2 раза в месяц
-
График работы: 5/2 или 2/2, по 10-12 часов (готовы обсуждать)
-
Бесплатное питание
-
Стабильные выплаты без задержек
-
Возможность профессионального роста и развития