Добрый день коллеги, мы открываем проект, равных которому еще нет. Наша пицца родом из Франции, но с Русской душой. Сейчас мы в поиске операционного директора, умеющего выстраивать процессы производства и улучшать их!
Обязанности:
- Запуск производства по изготовлению и заморозке пиццы;
- Финансовое планирование и бюджетирование;
- Взаимодействие с надзорными и административными органами;
- Управление сырьем, поиск и работа с поставщиками (поставки, оборачиваемость, остатки);
- Контроль ФОТ, выработки поваров, объёма выпускаемой продукции;
- Контроль отгрузок и оплат;
- Полное планирование работы цеха с целью увеличения производительности и эффективности (показатели рост EBITDA)
- Строгий контроль за соблюдением санитарных норм.
Мы понимаем, что один человек-оркестр это не сделает, с нас любые ресурсы, персонал, бюджет.
Требования:
• Опыт работы в общественном питании на аналогичных руководящих должностях(Пицца);
• Высшее образование, экономическое, финансовое будет Вашим плюсом;
• Сильные управленческие навыки, принципиальность в вопросах качества и сервиса;
• Понимание бизнес-процессов во всех блоках компании: маркетинг, персонал, экономика, снабжение;
• Высокий уровень личной энергии и организованности.
Условия:- Производство в Воронеже (Семилуках). Готовы рассмотреть кандидатов из любых городов
- Достойная мотивация (Готовы рассмотреть ваши ожидания).
- Адекватное, поддерживающее руководство.
- Любые ресурсы для достижения целей.
- Абсолютно новое производство с новым современным оборудованием.