AB Catering

Технолог общепит

350 000 - 350 000 KZT

Караганда
Полная занятость
Вахтовый метод
От 3 до 6 лет

Обучение персонала
Разработка меню
Технический контроль производства
Технологии производства блюд
Технологические карты

Обязанности:

разработка технологических карт блюд для объекта питания;
разработка меню согласно тех. заданию заказчика;
контроль внедрения технологических карт в производство;
разработка новых рецептур и технологий приготовления блюд;
разработка сезонных меню;
составление калькуляции блюд;
контроль соблюдения стандартов качества блюд;
разработка технологических процессов на производстве (улучшение, модернизация);
расчет калорийности блюд.

Требования:

Высшее образование;
Практический опыт работы на производстве в общественном питании ОБЯЗАТЕЛЕН!!!;
Знание стандартов HAССP;
Знание технологий производства блюд общественного питания, ЛПП;
Уверенный пользователь ПК!

Условия:

Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
Обучение за счет компании;
График работы - вахта 15 дней;
Программы материальной и нематериальной мотивации;
Объект "Пустынное" - 150 км от г. Балхаш

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий