Всем доброго дня!
Мы находимся в поисках талантливого и ответственного су-шефа. Работаем успешно уже более 4х лет. Формат fast casual, основа меню - поке, боулы, закуски в азиатском стиле, супы. Также, есть второй проект dark kitchen (доставка бургеров) на территории заведения.
Обязанности:
- Работа на процессе
- Контроль работы сотрудников кухни
- Ведение списаний, актов раздела и пр. тех процессов
- Заявки на закуп продуктов, контроль остатков
- Участие в проработке сезонных блюд совместно с шеф-поваром
- Проведение инвентаризаций совместно с командой и шеф-поваром
- Мы ищем порядочного, амбициозного и любящего свое дело сотрудника с высоким уровнем организаторских навыков.
- Энергичность, нацеленность на результат
- Опыт работы су-шефом обязателен
- Важен опыт работы с азиатской кухней!
Что мы предлагаем:
- Достойную оплату труда
- Карьерный рост до шеф-повара / бренд-шефа
- Стабильность и здоровую рабочую атмосферу!
Все прочие детали обсудим индивидуально с успешными кандидатами.
Рассчитываем на плодотворное долгосрочное сотрудничество. Вакансия срочная.
Ждем ваших откликов!