Главный технолог общественного питания

Главный технолог общественного питания (полуфабрикаты)

Компания "ИППИН" динамично развивающаяся компания в производстве высококачественных полуфабрикатов для розничной торговли и доставки еды. Мы расширяем наше производство и ищем опытного и талантливого Главного технолога общественного питания, который возглавит все процессы производства, от разработки и оптимизации технологий до организации эффективной работы производственного персонала и рационального использования ресурсов!

Что мы предлагаем:

– Высокий уровень дохода: конкурентная заработная плата (от 180 тысяч рублей ) (обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и квалификации).

– Стабильность и уверенность: официальное трудоустройство по ТК РФ, выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек.

– Комфортные условия работы: график работы 5/2 (9:00 - 18:00), современный производственный цех, бесплатное питание.

– Реальные возможности для профессионального роста и развития: участие в интересных проектах, возможность влиять на развитие компании.

– Работа в команде профессионалов: дружный и сплоченный коллектив, готовый поддержать ваши начинания.

– Возможность реализовать свой потенциал: мы ценим инициативность и предлагаем свободу действий в рамках своей зоны ответственности.

Ваши задачи:

– Организация и управление всеми этапами производства полуфабрикатов, от закупки сырья до выпуска готовой продукции;

– Оптимизация существующих технологических процессов и разработка новых, направленных на повышение эффективности, снижение себестоимости и улучшение качества продукции;

– Разработка и внедрение технологических карт и стандартов производства;

– Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства;

– Организация и контроль за соблюдением санитарных норм и правил, а также требований безопасности;

– Управление персоналом производственного цеха: организация работы, обучение, мотивация, повышение производительности труда;

– Оптимизация планировки и эргономики рабочего пространства цеха;

– Участие в разработке новых видов продукции и внедрении новых технологий;

– Взаимодействие с другими отделами компании (закупки, продажи, маркетинг);

– Ведение необходимой документации и отчетности;

– Оптимизация использования сырья, материалов, энергоресурсов и оборудования, сокращение отходов производства;

– Обеспечение бесперебойной работы производства.

Что мы ждем от вас:

– Высшее профильное образование (технология пищевого производства);

– Опыт работы в должности технолога на пищевом производстве не менее 5 лет, опыт руководства коллективом – обязательно!

– Глубокое знание технологий производства полуфабрикатов для розничной торговли и доставки еды;

– Знание санитарных норм и правил;

– Опыт оптимизации производственных процессов и внедрения принципов бережливого производства;

– Развитые лидерские качества, организаторские способности и умение работать в команде;

– Отличные коммуникативные навыки и умение находить общий язык с людьми;

– Проактивность, инициативность и стремление к постоянному развитию.

Мы ищем не просто технолога, а лидера, способного вдохновить команду и вывести наше производство на новый уровень эффективности! Если вы готовы к интересным и сложным задачам, ждем ваше резюме!