Развивающаяся компания в сфере общественного питания(фудтеха) приглашает на работу. Ищем амбициозного, энергичного сотрудника на должность зав. производством. Образование в сфере общественного питания обязательно.
Требования:
-
Образование и опыт повара в течение нескольких лет
-
Опыт работы шеф-поваром
-
Опыт работы в программе iiko
-
Умение управлять коллективом, мотивировать сотрудников
-
Знание всех нормативов и требований законодательства к пищевому производству
-
Опыт в должности зав. производством не обязателен
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы пищевого производства и контроль соблюдения стандартов компании (помощь кухне при необходимости)
- Разработка технологических процессов
- Создание рецептур продукции (создание новых блюд по запросу). Работа по оптимизации себестоимости продукта без потери качества
- Контроль качества и пищевой безопасности продукции
-
Заказ сырья и компонентов, поддержание остатка;
-
Внедрение новых технологий (в т.ч. принципов "бережливого производства")
-
Обеспечение санитарии и безопасности
-
Работа с оборудованием: поддержание в работоспособном состоянии
Условия работы:
- Официальное трудоустройство с первого дня работы, полный соц пакет
- Пятидневная рабочая неделя, с 8 до 17
- Зарплата по результатам собеседования
Будем рады видеть в нашем коллективе ответственных, инициативных и позитивных сотрудников, нацеленных на профессиональный рост и долгосрочную работу!