Пекарь

В кофейню "JULIUS" требуется пекарь

Обязанности:

1. Приготовление выпечки

• Подготовка ингредиентов для замеса теста;

• Замешивание, формовка и выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий, подготовка слойки согласно технологическим картам;

• Украшение и оформление готовой продукции перед подачей.

2. Контроль качества

• Проверка качества муки, закваски и всех других ингредиентов;

• Соблюдение санитарных норм и стандартов гигиены на производстве;

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, дезинфекция инвентаря, проведение генеральных уборок.

3. Управление запасами

• Оценка и контроль необходимого количества ингредиентов для выпечки;

• Организация заказа, приёмки и правильного хранения продуктов;

• Контроль сроков годности и условий хранения сырья.

4. Работа в команде

• Эффективное взаимодействие с коллегами в цеху;

• Обучение и поддержка новых сотрудников.

Требования:

• Опыт работы от 6 месяцев в пекарне, кафе или ресторане.

Условия:

1. График работы

• С 22:00 до 08:00;

2. Заработная плата

• Начальная ставка 350 000;

3. Возможности

• Стафф питание;

• Официальное оформление;

• Возможность карьерного роста;

• Дружная и поддерживающая команда.