Инженер-технолог (Цех пивопроизводства)

DAMIRA BEVERAGES ENTERPRISE — динамично развивающаяся пивоваренная компания, открывающая новый современный завод в Ташкенте. Мы запускаем производство пива и прохладительных напитков, используя передовое оборудование и инновационные технологии.

Основная цель должности

Обеспечить эффективное, безопасное и стабильное функционирование технологических процессов пивопроизводства и купажного участка, гарантировать высокое качество продукции, рациональное использование ресурсов и внедрение современных методов управления производством. Должность направлена на достижение стратегических целей Компании через контроль технологических режимов, повышение эффективности оборудования и развитие компетенций команды.

Основные функциональные обязанности:

1. Охрана труда, промышленная и пожарная безопасность, экология

• Обеспечивает соблюдение требований ОТ, ПБ, ПБ и экологических стандартов.

• Организует безопасную эксплуатацию оборудования, химических веществ и инструментов.

• Контролирует применение СИЗ, процедуру LOTO и выполнение безопасных методов работы.

• Проводит инструктажи, оценку рисков, участвует в расследовании инцидентов.

• Контролирует допуск подрядчиков, организует действия персонала при ЧС.

• Разрабатывает и актуализирует инструкции по ОТ и ПБ при изменении технологий.

2. Контроль качества продукции и соответствие стандартам

• Разрабатывает инструкции, процедуры и документы в рамках ИСМ Компании.

• Организует систему контроля качества продукции, предотвращает выпуск брака.

• Контролирует тароупаковочные материалы и санитарное состояние производственных помещений.

• Проводит мониторинг микробиологических показателей и анализ СИП-программ.

• Контролирует метрологическое оборудование, его исправность и своевременную поверку.

• Участвует во внутренних/внешних аудитах и расследует претензии по качеству.

3. Управление производственными процессами и эффективностью оборудования

• Планирует и контролирует выполнение производственных планов.

• Следит за соблюдением технологических режимов и нормативной документации.

• Анализирует и устраняет несоответствия, внедряет корректирующие меры.

• Оптимизирует расход сырья, вспомогательных материалов и энергоресурсов.

• Участвует в ППР, приемке ремонтов, внедрении инвестиционных проектов.

• Применяет лучшие практики LEAN, TPM, 6-Sigma, TQM и AI.

4. Управление командой и организационные задачи

• Распределяет задачи среди сотрудников и контролирует их выполнение.

• Проводит обучение по технологическим процессам, санитарии и регламентам.

• Организует аттестацию работников, внедрение матрицы навыков.

• Доводит до персонала изменения в технологиях и нормативной документации.

• Вовлекает сотрудников в процесс улучшений и оптимизации.

5. Проектная деятельность, аудиты и отчетность

• Руководит CAPEX-проектами и инициативами по оптимизации.

• Ведет проектную документацию и отчетность по цеху пивопроизводства.

• Подготавливает подразделение к внутренним и внешним аудитам.

• Контролирует корректность данных в учетных системах (MES, LMS, «Монолит»).

• Формирует аналитику по KPI, OEE, энергоресурсам, качеству и безопасности.

• Планирует бюджет подразделения с учетом СМК, СМБПП и энергоменеджмента.

Требования к кандидату

Образование:

• Высшее техническое образование (технология бродильных производств, пищевая технология, химико-технологическое или смежное направление).

Опыт работы:

• Опыт работы на производстве (желательно в пивоваренной или пищевой промышленности) от 2–3 лет.

• Опыт работы с современным технологическим оборудованием и автоматизированными системами управления производством.

• Участие в проектах по улучшению качества, оптимизации процессов или повышению эффективности (будет преимуществом).

Знания и навыки:

• Глубокие знания технологических процессов пивопроизводства и розлива.

• Знание нормативной документации: HACCP, ISO, GMP, СМК, стандарты охраны труда и экологии.

• Понимание принципов LEAN, TPM, 6-Sigma, TQM, энергоменеджмента.

• Владение методами статистического анализа, управления качеством и производственной аналитики.

• Уверенный пользователь MS Office, MES, ERP-систем (SAP/1C или аналогичные).

• Английский язык – на уровне, достаточном для чтения технической документации и участия в тренингах.

Личностные качества:

• Высокая организованность, ответственность и внимательность к деталям.

• Умение работать в условиях многозадачности и быстро принимать решения.

• Лидерские качества и готовность развивать команду.

• Нацеленность на результат, инициативность и стремление к постоянному совершенствованию процессов.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом Республики Узбекистан.

• Возможность профессионального обучения в России за счет компании.

• Медицинская страховка после прохождения испытательного срока.

• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается на собеседовании).

• Работа в команде профессионалов.

• Работа в динамично развивающейся компании с современным производственным оборудованием.

• Возможность профессионального и карьерного роста.

Если вы хотите принять участие в запуске масштабного завода и работать в амбициозной команде — присылайте своё резюме! Мы будем рады обсудить с вами возможности сотрудничества.