КОНТИНЕНТ ИНВЕСТ ГРУПП ГОСТИНИЦА HOLIDAY INN ALMATY
Повар
От 250 000 KZT
- Аналитическое мышление
- Контроль сроков годности
- Обслуживание покупателей
- Работа в команде
- Работа с оргтехникой
- Поварское дело
Обязанности:
- Готовка блюд по технологии
- Заготовка
- Соблюдение чистоты рабочей зоны
- Пунктуальность, ответственность
- Слаженная работа в команде
- Скорость
- Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящее в процессе кулинарной обработки сырья;
- Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
- Знание методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции;
- Должен обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления
- 2/2;
- Заработная плата обговаривается во время интервью;
- Своевременная оплата труда, официальное трудоустройство и бесплатное питание.