Аренда СПб
Управляющий
- Управление продажами
- Расстановка приоритетов
- Заключение договоров
- Мотивация персонала
- Управление командой
- Управленческая отчетность
- Организаторские навыки
- Стандарты гостеприимства
- Ресторанный менеджмент
- Обслуживание покупателей
- Деловое общение
- Навыки межличностного общения
- Проведение инвентаризаций
- Умение работать в коллективе
- Телефонные переговоры
Опыт управления рестораном от 3 лет
– Глубокое понимание сервиса и умение выстраивать команду вокруг него
– Готовность принимать решения и брать на себя ответственность
– Умение выстраивать процессы и эффективную коммуникацию между залом, кухней, гостями и маркетингом
– Фокус на результат — как в атмосфере, так и в цифрах
– Управлением кафе на всех уровнях: от зала до кухни
– Созданием команды: подбор, адаптация, обучение, мотивация
– Проведением тренингов, развитием сервиса
– Контролем качества обслуживания и продукта
– Повышением рейтинга, возвратности
-Контроль ФОТ, закрытие вакантных позиций, ротация кадров, обучение персонала, контроль уровня кадровой удовлетворенности и формирование "климата" в коллективе.
В нашей команде мы будем рады кандидату с горящими глазами и желанием развиваться и строить карьеру с сфере ресторанного бизнеса. Мы взращиваем сильные управленческие кадры для дальнейшего продвижения. Генеральный (операционный) директор предприятий питания будет передавать свой опыт и знания, и бок о бок с заместителем создавать структуру, которая должна быть управляема и доходна в течение многих лет.
Условия:- современный ресторан уровня Ginza
- отличный молодой коллектив
- своевременная выплата ЗП
- полный соцпакет