Технолог пищевого производства (консервация, соления)

Формат: проектная работа (возможна частичная занятость/фриланс)

О компании:

Мы запускаем новый продукт в сегменте консервированной продукции и ищем опытного технолога, который сможет разработать рецептуру и помочь довести продукт от идеи до готового образца.

Обязанности:

• Разработка рецептуры консервированной продукции (овощные консервы — уточним совместно).

• Подбор сырья, ингредиентов и технологий обработки.

• Расчет сроков годности и условий хранения.

• Подготовка технологических карт, ТУ или работа по ГОСТ.

• Участие в изготовлении тестовых образцов и запуске в малое производство.

• Консультирование по вопросам технологического процесса.

Требования:

• Опыт работы технологом пищевого производства (желательно в консервации, переработке овощей, мяса или рыбы).

• Знание нормативных требований (ГОСТ, ТУ, СанПиН).

• Практический опыт разработки рецептур.

• Умение работать в проектном формате, на результат.

Условия:

• Проектная занятость (сроки и объём обсуждаются индивидуально).

• Гибкий формат работы (удалённо или с выездами на производство).

• Вознаграждение обсуждается по итогам собеседования.