Ключевая цель позиции:
Не допустить поступление некачественного или небезопасного сырья и материалов на производство путем проведения своевременного и точного лабораторного контроля в соответствии с установленными регламентами.
Обязанности:
- Проведение отбора проб от поступающих партий сырья, материалов и тары.
- Выполнение лабораторных анализов и испытаний (физико-химические, органолептические показатели) согласно утвержденным методикам.
- Ведение документации по результатам контроля (журналы, протоколы, акты отбора проб).
- Своевременное информирование руководства о выявленных несоответствиях.
- Взаимодействие с отделом закупок и складом по вопросам приемки/браковки сырья.
- Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, соблюдение правил лабораторной практики.
-
Образование:
Среднее профессиональное (химическое, пищевое, технологическое) обязательно.
- Высшее (химическое, пищевое, биотехнологическое) — является преимуществом.
- Опыт работы в лаборатории пищевого производства или в сфере контроля качества — от 1 года является преимуществом.
- Рассматриваем кандидатов без опыта, но с профильным образованием и высоким уровнем мотивации.
- Профессиональные знания и навыки:
- Обязательно: Базовое понимание принципов системы ХАССП и безопасности продукции.
- Обязательно: Умение работать с лабораторной документацией (ТУ, стандарты, методики).
- Обязательно: Навыки работы с основным лабораторным оборудованием (весы, pH-метры, рефрактометры и т.д.).
- Желательно: Знание требований ТР ТС 021/2011, 022/2011 в части требований к сырью.
- Желательно: Владение основами органолептического анализа.
- Личные качества:
- Высокая внимательность, аккуратность и педантичность.
- Ответственность и принципиальность.
- Исполнительность и умение четко следовать инструкциям.
- Готовность к рутинной работе.
- Важные условия:
- Наличие действующей медицинской книжки.
- Готовность работать в условиях производственной лаборатории (возможны специфические запахи).
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- График работы: 5/2, 8.00 ч. рабочий день, (выходные СБ, ВС.).
- Конкурентная заработная плата.