Мы ищем опытного и энергичного Су-шефа для организации работы нашей столовой. Ваша главная задача — обеспечение бесперебойного выпуска качественной и вкусной продукции в условиях большого потока гостей.
Обязанности:
-
Контроль работы кухни и бригады поваров в течение смены.
-
Поддержание соблюдения рецептур, стандартов качества и выходов блюд.
-
Участие в приготовлении блюд, организация раздачи и сборки порций.
-
Контроль соблюдения норм СанПиН и правил техники безопасности на кухне.
-
Оперативное решение текущих вопросов в отсутствие шеф-повара.
Требования:
-
Опыт работы на кухне от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей должности (су-шеф, старший повар).
-
Знание технологических процессов и стандартов работы в столовой или общепите массового обслуживания.
-
Умение работать в режиме многозадачности, высокая скорость и организованность.
-
Ответственность, лидерские качества и умение работать в команде.
Условия:
- График работы пн-пт с 6:30 до 16:00
- Выплаты 2 раза в месяц без задержек!!!
- Бесплатное питание
- Дружный и отзывчивый коллектив
- Карьерный рост в связи с расширением сети