ЛЕТО — ресторан с авторской кухней и сильной командой. Мы — часть группы компаний М-КОНСАЛТ, которая уже 15 лет развивает бизнесы в сферах магазинов, ресторанов, автосервисов, IT и недвижимости.
Мы не про бюрократию, а про доверие, вовлечённость и реальные результаты.
Что предстоит делать:
-
Управлять операционными процессами ресторана и помогать командам работать слаженно.
-
Разрабатывать и внедрять стандарты работы: SOP, чек-листы, инструкции — чтобы всё было понятно и работало.
-
Настраивать систему контроля качества: аудиты, отчёты, проверки.
-
Внедрять Lean-инструменты (Kaizen, 5S, Kanban, визуальный менеджмент), чтобы процессы шли легко и без сбоев.
-
Анализировать процессы, выявлять и устранять «узкие места» в работе кухни и зала.
-
Сокращать потери: время, брак, простои, излишки.
-
Делать стандарты понятными и удобными для команды.
-
Разрабатывать алгоритмы действий в нестандартных ситуациях.
-
Обучать сотрудников, запускать наставничество и регулярные тренинги.
-
Постоянно искать возможности улучшений и внедрять их.
Если это про тебя:
-
Есть опыт операционного управления в ресторанах или смежных сферах.
-
Умеешь системно подходить к процессам и делать их понятными для команды.
-
Знаком с Lean, Kaizen, 5S и умеешь применять их на практике.
-
Работать с документами умеешь не для отчётов, а чтобы реально помочь команде.
-
Вовлечён, целеустремлён и ориентирован на результат.
-
Любишь работать с людьми, умеешь обучать и вести за собой.
-
Готов развиваться вместе с нами и принимать вызовы.
Что у нас:
-
Возможность влиять на процессы и видеть результаты своих идей.
-
Честные условия: оформление, прозрачный доход, поддержка команды.
-
Дружный коллектив, где ценят активность и вовлечённость.
-
Рабочая среда без лишней бюрократии — только задачи и результат.
Наши ценности:
-
Гость — в центре всех решений.
-
Команда — настоящая, сплочённая.
-
Простые решения и быстрые действия.
-
Постоянное обучение и рост.
📩 Узнаёшь себя? Готов сделать ЛЕТО ещё лучше?
Ждём твоё отклик — будет непросто, но очень интересно и по-настоящему.