Сменный Технолог
Обязанности:
- Ведение рабочей смены с этапа выдачи задания на участок до контроля санитарного участка в конце смены;
- Заполнение всех производственных отчетов/журналов применительно к технологическому участку;
- Составление технологических карт, инструкций, рецептур, рабочих таблиц;
- Составление начальной технологической себестоимости продукта;
- Работа с персоналом (обучение персонала операциям, согласно технологической цепочке, обучение санитарии и гигиене);
- Управление персоналом на участке, ведение рабочего табеля;
- Знание основ системы менеджмента качества, заполнение чек-листов в течение дня по окончании смены.
- Образование по профилю деятельности;
- Опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии приветствуется.
- Официальное трудоустройство;
- Бесплатный обед;
- 5/2, сменный график