Обязанности:
- Грамотная русская речь
- Организовывать и руководить работой персонала в течение дня
- Разрешения стрессовых ситуаций в течение смены
- Вести графики работы персонала зала
- Контролировать встречу гостей, подачу блюд, чек-бэк
- Соблюдение кассовой дисциплины и контроль
- Следить за поддержанием чистоты и порядка, контролировать правильность сервировки столов и стандартов обслуживания
- Обучение персонала зала, наставничество, контроль
- Командная работа ( 2 менеджера в смену)
- Знание стандартов сервиса и меню ресторана
Требования:
- высшее образование
- опыт работы менеджером от 2-3 лет ( понимание функционала)
- отличное знание R-кипер
- наличие медицинской книжки
- командная работа
- выполнения задач согласно должностной инструкции
Условия:
- график работы 2/2, 3 /2 ( 12 часов, без задержек, с 9:00 -21:00 и с 10:00 - 22:00)
- выход 5000-5 500 (выплата зп 2 раза в месяц) плюс чаевые ежедневно 10% от официантов наличными
- оформление по ТК
- бесплатное питание персонала, а так же стол 1700 в день по меню