Технолог - оператор кухни

Приглашаем на работу Технолога общественного питания в отель всемирно известной международной сети Hilton в г. Новороссийск - Hilton Garden Inn Novorossiysk 4* !

Во всём мире наша компания зарекомендовала себя высоким уровнем обслуживания гостей и истинным гостеприимством!

Для всех наших работников:

• официальное трудоустройство

• соц. пакет, "белая" заработная плата

• питание, униформа

• корпоративные скидки для сотрудников по программе путешествий в отели сети Hilton по всему миру.

• обучение согласно стандартам бренда, возможность развития и карьерного роста в крупной международной сети.

• прохождение тренингов на базе платформы от Hilton (Hilton University)

Ты можешь стать нашим сотрудником:

• Если имеешь Высшее профессиональное образование

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года

• Отличное знание Санитарных Правил и нормы в части, относящейся к предприятиям общественного питания, Закон о защите прав потребителя

• Основные свойства применяемого сырья, п/ф, консервов и концентратов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий.

• Знание рецептуры, технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.

• Знание Excel на уровне продвинутого пользователя (сводные таблицы, аналитические таблицы, финансовые формулы)

• Аккуратность и внимательность к деталям

• Хорошие коммуникативные навыки.

• Если у тебя есть желание работать в команде, работать на результат

• Ты вежлив и приветлив, умеешь правильно и грамотно организовать работу

В обязанности входит:

• Осуществлять проработку утвержденных шеф-поваром и су-шефами новых блюд, кондитерских и кулинарных изделий, утвержденных начальником Отдела ресторанного обслуживания коктейлей и прочих напитков.

• Обеспечивать производство технологическими картами в необходимом количестве согласно Меню и ассортименту выпускаемой продукции.

• Осуществлять контроль за безопасностью пищевой продукции, качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами на кухне.

• Отвечать за выполнение программы производственного контроля.

• Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции

• Отвечать за общее состояние помещений кухни (пол, потолок, стены), наличие графиков текущих и генеральных уборок.

• Поддерживать Гигиеническое состояние и исправность технологического оборудования.

Условия работы:

• график 5/2(9.00-18.00)

• вакансия на период отпуска по уходу за ребенком

Мы будем рады видеть в нашей команде талантливых, энергичных и дружелюбных сотрудников!​​​​​