Шеф-повар

Обязанности:

· Разработка, внедрение и регулярное обновление меню.
· Подбор, обучение и управление командой поваров.
· Строгое соблюдение стандартов качества, санитарных норм (СанПиН) и техники безопасности.
· Контроль продуктовых запасов, работа с поставщиками, оптимизация расходов и снижение потерь.

​​​​​

Требования:
· Опыт работы на кухне от 4 лет, из них не менее 2 лет на руководящей должности (Шеф-повар, Су-шеф).
· Навыки управления командой, составления меню, контроля закупок и управления себестоимостью блюд.
· Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость и креативность.

Условия:
· Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).
· Стабильную работу в успешном и развивающемся ресторане.
· Возможность для творческой реализации и карьерного роста.
Закупка всего необходимого для работы (инвентарь, оборудование)