-
Управление персоналом:
поиск, подбор, обучение, мотивация сотрудников, составление графиков работы и контроль их соблюдения.
-
Финансовое управление:
планирование бюджета, контроль издержек, учет и отчетность перед владельцем, регулирование ценообразования.
-
Операционное управление:
контроль закупок, обеспечение наличия материалов, управление товарными запасами, оптимизация рабочих процессов.
-
Клиентский сервис:
контроль качества обслуживания, решение конфликтных ситуаций с клиентами, управление их опытом.
-
Контроль качества:
обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, производственных норм, технологических процессов.
-
Стратегическое развитие:
разработка и реализация стратегии развития ресторана для увеличения прибыли и проходимости.
-
В ресторане:
управление кухней и залом, контроль работы персонала, обновление меню, проведение рекламных кампаний.
Требования:
- Опыт работы в управлении рестораном от 3х лет.
- Ресторанный бизнес: Глубокое понимание всех аспектов работы заведения, от закупок до обслуживания.
- Финансы: Умение управлять финансовыми потоками, вести отчетность, контролировать расходы и доходы, планировать бюджет.
- Маркетинг: Разработка и реализация маркетинговых стратегий, продвижение ресторана через различные каналы.
- Управление персоналом: Подбор, обучение, мотивация и развитие команды, формирование позитивной корпоративной культуры.
- Правовые нормы: Знание законодательства в сфере общепита, включая санитарные нормы и правила пожарной безопасности.
-
Личные качества:
- Лидерство и харизма: Способность вести за собой команду, быть уверенным и целеустремленным.
- Организаторские способности: Умение планировать и координировать работу всех подразделений ресторана.
- Коммуникабельность: Эффективное взаимодействие с командой, поставщиками и клиентами.
- Стрессоустойчивость: Способность работать в режиме многозадачности и решать конфликтные ситуации.
- Аналитический склад ума: Умение анализировать проблемы и находить эффективные решения.
- Ответственность: Готовность принимать на себя ответственность за все аспекты работы ресторана.
- Честность: Важна для построения доверия в коллективе и с гостями.
- График работы: 5/2.
- с 12:00 до 00:00.
- Питание имеется.
- Оплата: 700 000 тг +%.
- 2 раза в месяц, (без задержек, 25го аванс, 10го ЗП).
БУДЕМ РАДЫ СОТРУДНИЧАТЬ!!!