
БлескСервис, Казань
Старший повар (су-шеф)
- Умение работать в коллективе
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Работа с поставщиками
- Технологические карты
- Управление командой
- Технологии производства блюд
- Учет товаров
ОПИСАНИЕ
• График работы: график 5/2 (разъездного характера по точкам сети)
• Зарплата: от 80.000р/мес
• Оформление по ТК, трудовой договор.
• Бесплатное питание сотрудников
• Униформа
• Скидки на продукцию собственного производства
Чем нужно будет заниматься:
• Выезд на объекты при замене сотрудника, приготовление блюд по ТК, а также помощь при открытии новых объектов
• Совместная работа с Главным технологом в разработке новых блюд;
• Работа по утвержденному меню;
• Соблюдение требований санитарии и безопасности труда;
• Соблюдение стандартов сервиса компании.
Мы ожидаем:
• Наличие опыта в должности су-шефа
• Профильное поварское образование и/или опыт работы
• готовность работать на любом участке в зависимости от задачи (Горячий цех, холодный цех, Выпечка, мясной цех)
• умение работать по технологическим картам
• наличие медицинской книжки или готовность ее оформить
• готовность работать в выходные дни, если есть в том производственная необходимость
Ждем Вас в нашу дружную команду!