Обязанности:
- Работа в рамках 4 проектов (ресторан 15/86, ресторан Энсо, банкетная площадка Сабуров Холл и загородный комплекс Вилла да Винчи), выезд на площадки;
- составление ТК. Просчет себестоимости, калькуляций, калорийности. Формирование нового меню;
- проведение аудитов санитарного состояния, участие в разборе инвентаризаций, проработках;
- работа с поставщиками, оформление заказов, анализ предложений от поставщиков;
- контроль ведения документации.
- Готовы рассмотреть соискателей с минимальным опытом;
- опыт работы технологом будет являться преимуществом;
- опыт работы в iIko будет являться преимуществом;
- готовность к выездам на площадку (загородный комплекс Вилла да Винчи).
- Офис в центре города (БЦ Сабуров, Пролетарская 87В);
- уровень заработной платы готовы обсуждать индивидуально;
- график работы 5/2, готовы предложить гибкое утро (с 8:00 до 17:00, с 9:00 до 18:00, с 10:00 до 19:00);
- корпоративное такси для выездов на загородную площадку;
- возможность карьерного роста.