Группа Компаний «Сарсенбаев» является одним из крупнейших операторов, осуществляющих поставку замороженной продукции на территории Иркутской области, Бурятии и Забайкальского края.
Мы в поиске ответственного технолога пищевого производства в цех полуфабрикатов.
Обязанности:
- Создание технологических карт, инструкций и регламентов, обеспечивающих стабильное качество продукции;
- Организация производственных процессов на день, месяц, год, с учетом планов продаж и наличия ресурсов;
- Контроль наличия необходимого сырья, вспомогательных ингредиентов, основных и вспомогательных материалов;
- Контроль соблюдения технологических процессов и стандартов качества на всех этапах производства;
- Контроль проведения технического обслуживания и планово-предупредительных ремонтов оборудования;
- Организация и контроль работы подчиненного персонала, обучение и развитие сотрудников;
- Разработка экспериментальных образцов и утверждения рецептур, с дальнейшей передачей их в производство как новый продукт;
- Выпуск готовой продукции и гашение входного сырья в программе Меркурий.
- Специальное образование;
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Опыт разработки технологической документации;
- Опыт работы с системами HACCP;
- Ответственность, организованность, коммуникабельность.
- 5-ти дневная рабочая неделя с 8:00 до 17:00;
- Стабильная заработная плата;
- Официальное трудоустройство;
- Интересная работа в крупной развивающейся компании.