Мы молодая и успешно развивающаяся сеть specialty-кофеен, которая с любовью дарит широкий ассортимент вкусных авторских напитков и отличное настроение каждому гостю!
Наши кофейни - это про открытость, креативность и раскрепощенность, а также вкусный кофе и нетривиальные сочетания!
Ждем тебя в нашей команде единомышленников, где есть все возможности проявить свои таланты.
Мы ищем Тренера в отдел обучения!
Ключевые обязанности:
- Проведение обучения для новых и действующих бариста по всем аспектам работы: помол, экстракция, приготовление эспрессо, альтернативные методы заваривания, работа с молоком, создание авторских напитков.
- Контроль и поддержание стандартов приготовления кофе на всех точках.
- Проведение регулярных аттестаций бариста на знание теории и практических навыков.
- Обучение правильному уходу и эксплуатации профессионального оборудования
- Постоянное изучение новых трендов в кофейной индустрии и внедрение их в работу команды.
- Разработка и проведение тренингов по клиентскому сервису: от первых контактов и работы с возражениями до решения нестандартных ситуаций и создания «вау»-эффекта для гостя.
- Обучение техникам эффективных продаж, рекомендации продукции и увеличения среднего чека через грамотное общение.
- Тренировка навыков работы в команде, разрешения внутренних конфликтов и выстраивания позитивной атмосферы среди сотрудников.
- Разработка учебных программ, методических материалов и чек-листов.
- Анализ качества сервиса и продукта, формирование отчетности для руководства.
- Участие в запуске новых кофеен и обучении открывающих команд.
Требования:
- Опытом работы бариста от 2-х лет и глубокими техническими знаниями о кофе.
- Опытом проведения обучения (тренингов, воркшопов, инструктажей) от 1 года.
- Отличными коммуникативными навыками и умением удерживать внимание аудитории.
- Гибкостью, стрессоустойчивостью и позитивным настроем.
- Способностью не только учить, но и вдохновлять, мотивировать, быть наставником.
Что мы предлагаем:
- График работы: 5/2 выходные плавающие;
- Ежемесячную премию по результатам работы;
- Возможность карьерного роста;
- Конкурентную белую заработную плату (обсуждается по результатам собеседования), бонусы за результаты команды.