Ресторанная группа Бронка
Старший повар горячего цеха в ресторан IL Lago dei Cigni (Иль Лаго)
От 5 600 RUR
- Общественное питание
- Управление командой
- Технологические карты
- Управленческие навыки
- Мотивация персонала
- Санитарный контроль
- Инвентаризация
- Точность и внимательность к деталям
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Руководство коллективом
Il Lago dei Cigni - видовой премиальный ресторан авторской итальянской кухни. Обладатель высшей награды национальной ресторанной премии WHERETOEAT.
Il Lago dei Cigni ищет в команду старшего повара ГОРЯЧЕГО ЦЕХА (позиция паста) .
Что мы предлагаем:
- ставка за смену 5600 руб. + % от банкетов;
- оформление согласно ТК РФ;
- отпускные, больничные;
- доплата за выслугу лет;
- питание;
- служебная развозка.
Что мы ждём от Вас:
- приготовление блюд согласно ттк;
- контроль за подразделением;
- проведение инвентаризаций на своей станции;
- контроль качества сырья и и п/ф;
- контроль чистоты на рабочем месте и в цеху;
- умение слаженно работать в коллективе;
- морально устойчивый и ответственно относится к рабочим обязанностям;
- внимательность к технологическому процессу;
- приветствуется креативность и желание развиваться в профессиональном плане.