Технолог пищевой промышленности

Обязанности:

ОБЯЗАННОСТИ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

1. Разработка продуктов:

Выполнять обязанности точно, эффективно и в соответствии с приоритетами и сроками.

Знание ингредиентов и их применение в определённых TPM секторах пищевой промышленности.

Знание процессов и их применение в определённых TPM секторах пищевой промышленности.

Разрабатывать прототипы продуктов и презентации, чтобы демонстрировать возможности TPM.

Разрабатывать RTD и RTE продукты с использованием различных ингредиентов (ароматы, концентраты соков, экстракты чая, биологически активные вещества, витаминные премиксы и т.д.).
Примеры RTD: JNSD, CSD, Ice Tea, функциональные напитки и т.д.

Взаимодействовать с кросс-функциональной командой TPM и бизнес-партнёрами (Продажи/Технический отдел/Производство) для достижения целей проекта.

2. Управление продуктовым портфелем:

Бизнес-направления: пищевые ароматизаторы, концентраты соков и биоактивные вещества.

Сегменты: напитки и сладкие продукты.

Управление технической документацией (спецификации продуктов, паспорта безопасности, сертификаты Халяль и т.д.).

3. Управление складом образцов:

Ведение базы данных.

Своевременное пополнение и обновление.

Подготовка и отправка образцов клиентам и бизнес-партнёрам.

4. Эффективное использование соответствующих систем TPM, включая те, которые не определены в процедурах системы качества.

Включает использование Great Plains и процедур TPM (например: процедуры по новым продуктам).

5. Обеспечение надлежащего состояния лаборатории по напиткам и сладким продуктам для эффективного управления проектами.

Включает поддержание базовой гигиены и порядка на рабочем месте и в зонах хранения.

6. Помощь отделу качества (QA) в расследовании и решении проблем с сырьём и готовой продукцией.

Также включает контроль заводских тестов и производственных партий.

7. Полная техническая поддержка бизнес-партнёров TPM и внешних клиентов.

Участие во встречах с клиентами и визитах. Готовность к регулярным командировкам.

8. Планирование времени для инноваций, новых технологий и проактивных проектов.

9. Выполнение других задач по мере необходимости.

10. KPI:

Реализация проектов и разработка продуктов должны соответствовать двум ключевым критериям: срокам и качеству.

Проекты/продукты должны быть выполнены в соответствии с утверждённой системой оценки (scorecard) и/или дополнительными требованиями менеджера или клиента.

Необходимо достигать показателей win-rate, установленных менеджером и компанией.

Требования:

Образование и опыт работы:

Магистратура или бакалавриат в области пищевой промышленности или инженерии.

Опыт работы в пищевой промышленности очень желателен.

2. Язык:

Базовые знания английского языка (устного и письменного) обязательны.

3. Общие требования:

Хорошие коммуникативные навыки.

Ориентация на результат.

Условия:

Уровень оплаты обсуждается индивидуально по результатам собеседования