Обязанности:
- Управление персоналом в смене.
- Приготовление блюд и кулинарных изделий.
- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни и линии раздачи.
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
- Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
- Контроль санитарно-гигиенических правил на производстве.
- Участие в инвентаризации.
- Умение заменить сотрудника на любой станции.
- Профильное образование. Повар не ниже 4 разряда
- Опыт от 3 лет поваром универсалом в кафе или столовой, опыт от 1 года старшим поваром, бригадиром или су шефом.
- Знание русской и европейский кухни, умение работать по техническому заданию, знание нормативной документации, умение работать по ТТК. Знание санитарных правил и норм.
- Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу. Коммуникабельность. Умение выстроить диалог с сотрудниками.
- Наличие личной медицинской книжки, или готовность её пройти.
- Полный день. График с 7.00 до 16.00.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Продолжительность испытательного срока - от 1 до 3 месяцев.
- Своевременная заработная плата.
- Бесплатное питание.
- Медицинский осмотр за счет работодателя.
- ДМС при работе в компании от 1 года.
- Поездки для детей сотрудников в оздоровительный лагерь.
- Поездки сотрудников в санатории НСО.