Обязанности:
- вести процесс приготовления теста согласно технологических инструкций;
- правильно эксплуатировать тестоприготовительные машины, дозирующие устройства;
- осуществлять дозировку сырья, замес теста и опар согласно рецептур и технологических карт;
- осуществлять подготовку сырья :растворять соль и сахар, растапливать жиры, просеивать вручную пшеничные отруби;
Требования:
- образование основное общее;
- ОБУЧЕНИЕ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ