В рестораны нового семейно-развлекательного центра открыт набор СУ-ШЕФОВ!
Обязанности:
- координация работы кухни и поваров;
- ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;
- соблюдение технологий приготовления блюд;
- контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;
- контроль количества и качества заготовок;
- проведение и разбор инвентаризации;
- обучение персонала;
- участие в разработке новых позиций в меню
Требования:
- среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или аналогичное
- наличие медкнижки или готовность ее оформить
- опыт работы в сфере общественного питания в должности старшего повара от 1 года
- знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, санитарных норм
- опрятность, ответственность, коммуникабельность, внимательность, дисциплинированность
- вежливость, аккуратность, обучаемость
Условия:
- официальное трудоустройство
- регулярная выплата заработной платы
- возможность карьерного роста и дополнительного заработка
- скидки на питание
- обучение и повышение квалификации за счет работодателя