Вы разделяете нашу страсть к гостеприимству? Вам нравится исполнять мечты гостей? Вы стремитесь к большему и желаете получать удовольствие от работы? Вы хотите стать частью отличной команды комбо-отеля?
FEEL WELCOME!
Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya ищет креативного и динамичного СУ-ШЕФА в отель IBIS для руководства процессами пищевого производства и поддержки шеф-повара кухни во всех аспектах работы.
Наш су-шеф будет отвечать за:
- контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне;
- соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов, процедур, рецептур и технологических процессов;
- своевременный обмен информацией внутри кухни и эффективное взаимодействие с другими подразделениями отелей;
- соблюдение стандартов по содержанию всех помещений кухни в чистоте, а всего оборудования – в рабочем, исправном состоянии;
- соблюдение и контроль сроков реализации и правил хранения товаров, сырья и готовой продукции кухни, осуществление их соответствующей маркировки;
- проверку качества, количества и ассортимент товара и продуктов при приемке их от поставщиков и со складов;
- обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями;
- создание и поддержание на кухне атмосферы товарищеской работы в команде, мотивацию, информирование и обучение персонала.
Наш су-шеф обладает следующими квалификациями:
- способен эффективно взаимодействовать и вести переговоры, имеет аналитические способности;
- обладает хорошими коммуникативными навыками и организаторскими способностями;
- ответственен, внимателен, умеет работать в многозадачном режиме;
- нацелен на достижение результата;
- имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром;
Что мы предлагаем взамен:
- Официальное трудоустройство;
- График работы 5/2;
- Бесплатное и очень вкусное питание;
- ДМС со стоматологом после успешного прохождения испытательного срока;
- Отличная, дружная команда профессионалов;
- Корпоративные скидки в отелях сети ACCOR по всему миру для Вас, друзей и семьи;
- ЛМК и медицинский осмотр за счёт работодателя;
- Бесплатная услуги прачечной;
- Удобное расположение (1 минута от станции метро Киевская кольцевая)