Операционный директор в сеть ресторанов

В крупную сеть ресторанов в городе Астана открыта позиция территориального операционного директора с большим опытом работы в сегменте Horeca.

Обязанности:

• Руководство повседневной работой сети ресторанов.

• Внедрение и контроль выполнения стандартов качества обслуживания.

• Управление логистикой, снабжением и производственными процессами.

• Построение и стандартизация бизнес-процессов во всей компании.

• Внедрение KPI для подразделений, мониторинг эффективности.

• Оптимизация издержек и повышение рентабельности.

• Контроль соблюдения санитарных, трудовых и операционных норм.

• Руководство линейными и региональными менеджерами.

• Формирование сильной операционной команды.

• Развитие и мотивация персонала, обучение и аттестации.

• Внедрение современных систем автоматизации (ERP, CRM, BI).

• Создание системы аналитики для контроля ресторанов в режиме реального времени.

• Использование данных для улучшения качества сервиса и эффективности.

• Опыт работы на позиции COO / Операционного директора или Директора по развитию в HoReCa.

• Управление бизнесом с численностью сотрудников от 500+ человек.

• Успешный опыт построения и стандартизации операционных процессов.

• Глубокое понимание ресторанного бизнеса, логистики и производства.

• Сильные управленческие навыки: умение управлять многопрофильной командой и добиваться результата.

• Высшее образование (экономика, управление, логистика). MBA будет преимуществом.

• Работа в крупной ресторанной сети Казахстана.

• Масштаб: 26 ресторанов, 1200 сотрудников, собственные склады и производство.

• Конкурентоспособный компенсационный пакет (оклад + KPI).

• Участие в масштабных проектах трансформации и роста.

• График работы 6/1, выходной в будний день.