Обязанности:
- Контроль соблюдения норм закладки и технологии приготовления выпускаемой продукции
- Контроль соблюдения санитарных норм и личной гигиены сотрудниками на местах
- Контроль правильной эксплуатации оборудования, соблюдение работниками правил и норм по охране труда
- Своевременное составление заявок на необходимые товары и сырье. Контроль качества поступаемых товаров
- Контроль соблюдения правил маркировки товара, товарного соседства и температурного режима холодильного оборудования
- Учет и контроль статей списания, ежемесячная инвентаризация
- Опыт в аналогичной должности от 1 года
- Знание системы HACCP
- Знание приготовления блюд европейской и кавказской кухни
- Портфолио работ будет для вас преимуществом
- Официальное трудоустройство
- График работы 2/2
- Бесплатное питание и развоз