Чибо Буоно
Шеф-повар Паназиатской кухни
150 000 - 220 000 RUR
- Контроль качества
- Санитарный контроль
- Управление командой
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Управление производственным персоналом
- Технологии производства блюд
- Способность обучать других
- Точность и внимательность к деталям
- Организационные навыки
- Ресторанный менеджмент
PANAM (г. Обнинск, Калужская область) — современный ресторан и пиццерия с собственным производством полуфабрикатов.
Ищем шеф-повара на проектную работу (1–3 месяца) для обновления и совершенствования меню.
Ищем шеф-повара на проектную работу (1–3 месяца) для обновления и совершенствования меню.
🍽 Что нужно сделать
Проработать действующее меню в части направление Паназия — довести наши горячие блюда, салаты, закуски, соусы, роллы и супы до идеала.
Добавить новые позиции в каждую категорию, при этом не увеличивая номенклатуру продуктов.
Проработать блюда под формат фабрики-кухни.
⏳ Формат сотрудничества
-
Проект: 1–3 месяца (срок согласуем после знакомства и обсуждения деталей на месте).
-
Дальнейшее сотрудничество: сезонные апдейты меню каждые 3 месяца.
-
Жильё: не предоставляется, но компенсируем половину расходов на аренду.
📩 Как откликнуться
-
Отправьте коммерческое предложение или резюме.
-
Обязательно укажите:
-
где работали / какие проекты открывали (желательно со ссылкой на Яндекс Карты);
-
контактные данные.
-
📬 Пишите прямо здесь