Повар-кондитер (ресторан Aspan — local cuisine)

О ресторане:
Aspan — новый ресторан современной нео-локальной казахской кухни (открытие в декабре). Мы создаем авторские блюда на основе локальных продуктов, сочетая традиции и современные техники. Ищем повара-кондитера, который хочет развиваться в высокой гастрономии.

Обязанности:

• Приготовление десертов по технологическим картам.
• Работа с тестом, кремами, муссами, локальными продуктами.
• Сборка, оформление и подача десертов.
• Поддержание чистоты и порядка в цехе.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
• Контроль качества и стабильности блюд.
• Участие в отработке новых рецептур.

Требования:

• Опыт работы кондитером или поваром-кондитером от 1 года (желательно ресторанный опыт).
• Знание базовых и современных кондитерских техник.
• Аккуратность, внимательность к деталям, чистоплотность.
• Умение работать в команде, ответственность, дисциплина.
• Желание развиваться и повышать квалификацию.

Условия:

• Работа в новом концептуальном ресторане.
• Питание за счет компании.
• Стабильная заработная плата (обсуждается на собеседовании).
• Возможность профессионального роста.
• Дружная команда и комфортные условия труда.

Отправляйте резюме или пишите в WhatsApp.