Главный технолог

Требуется технолог, место работы на Чехова 103.

Обязанности
• Контроль технологического процесса: приём сырья, разделка, обвалка, жиловка, выпуск продукции.
• Соблюдение технологических карт, норм выхода и рецептур.
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Выявление отклонений в процессе, оперативное принятие корректирующих действий.
• Ведение производственной документации (журналы, акты, отчёты).
• Контроль санитарного состояния участка и соблюдения работниками технологической дисциплины.
• Взаимодействие с мастерами и начальниками цехов.
• Обучение персонала правилам работы на участке.

Требования
• Профильное образование (технология пищевых продуктов, переработка животноводства, ветеринарно-санитарная экспертиза).
• Опыт работы на мясопереработке желателен, но готовы рассматривать кандидатов с базовыми знаниями.
• Умение работать по технологическим картам.
• Внимательность, ответственность, устойчивость к темпу производства.

Условия
• Официальное трудоустройство.
• Стабильная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования).
• Рабочее место: г. Костанай, ул. Чехова 103 — мясной цех Terra.
• Пятидневная рабочая неделя.
• Возможность обучения и профессионального роста.