В связи с расширением пищевого производства мы ищем ответственного и опытного Начальника смены в ночь.
Что мы предлагаем:
-
Своевременную без задержек заработную плату, 2 раза в месяц.
-
График работы: 3/3 (ночные смены с 20:00 до 08:00; дневная смена с 8:00 до 20:00).
-
Стажировка. Введение в должность опытным руководителем.
-
Помощь в оформлении медицинской книжки.
-
Питание за счёт компании.
Ваши основные обязанности:
-
Расставлять сотрудников и распределять рабочую нагрузку.
-
Контролировать работу персонала по регламенту и технологии.
-
Заказывать и отслеживать качество, сроки годности и отработку сырья (по заявкам и заборным листам).
-
Заказывать и контролировать расходные материалы (по заборным листам).
-
Следить за исправностью оборудования и температурным режимом, передавать информацию технической службе.
-
Проводить бракераж, контрольное взвешивание и разбор образцов готовой продукции.
-
Контролировать сохранность ТМЦ, списания и перемещения.
-
Организовывать отгрузку готовой продукции (оформление актов сдачи‑приёмки для логистов).
-
Работать со складскими программами и вести отчётность (Iiko, 1C).
Мы ждём от вас:
-
Опыт работы Начальником/Мастером смены на пищевом производстве, фабрике‑кулинарии.
-
Знание принципов ХАССП.
-
Умение работать в режиме многозадачности.
-
Способность быстро принимать решения.
-
Внимательность и ответственность.