Сеть гипермаркетов «Азия» - это команда амбициозных и талантливых специалистов.
Нам интересно все, что позволяет развиваться и становиться лучше. Нам нужен человек, который будет разделять наши ценности и который умеет добиваться поставленных задач и отстаивать интересы компании как свои собственные.
Требования:
- Опыт работы технологом ХБИ в ритейле, сетевых ресторанах, хлебокомбинатах и цехах от 3 лет;
- Высшее технологическое образование;
- Знание современных технологий, ориентация в направлениях и тенденциях развития отрасли;
- Знание физико-химических свойств сырья и готовой продукции, методов анализа полуфабрикатов;
- Знание правил эксплуатации технологического оборудования, принципов работы и технических характеристик;
- Знание санитарных норм, ГОСТов;
- Владение ПК на уровне уверенного пользователя: MS office, 1С;
Обязанности:
- Контроль технологических процессов, соблюдение рецептур приготовлении хлеба и хлебобулочных изделий;
- Контроль норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов и качества готовой продукции;
- Совершенствование качества продукции на всех этапах производства;
- Создание новых видов изделий, хлебобулочных и кондитерских;
- Составление технологических карт, калькуляции;
- Ведение ежедневной отчетности производственной деятельности;
- Работа с претензиями, улучшения качества продукции;
- Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
- Участие при проведении плановой ревизии;
Мы предлагаем:
- Трудоустройство согласно ТК КР, график 5/2 с 09:00-18:00;
- Карьерный и профессиональный рост;
- Возможность нарастить свои навыки в больших масштабах;
- Конкурентная заработная плата;
- Обед за счет компании;
- З/П по результатам собеседования