Обязанности:
- Составление и контроль калькуляции и технологических карт
- Контроль качества, вкуса и подачи готовых блюд.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Подготовка ингредиентов и заготовок.
- Контроль остатков и своевременное информирование о необходимости закупки.
- Организация и контроль функционирования филиалов
- Составление отчетов
Требования:
- ОПЫТ работы в ТУРЕЦКОЙ кухни желательно!!!
- Знание технологий приготовления горячих и холодных блюд.
- Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.
- Умение работать в быстром темпе.
- Соблюдение санитарных норм и чистоты.
- Пунктуальность и дисциплинированность.
- Желание развиваться и поддерживать стандарты кухни.
Условия:
- Полный день, шестидневный режим работы
- Стабильная и своевременная выплата зарплаты.