Основные обязанности:
-
Разработка и обновление барного меню
-
Контроль качества напитков и сервиса
-
Управление командой барменов
-
Учёт, инвентаризация, заказ продукции
-
Введение стандартов обслуживания
Требования:
-
Опыт работы шеф-барменом или бар-менеджером
-
Знание классических и авторских напитков
-
Лидерские качества, ответственность
-
Умение обучать персонал