MY RECEPT
Су-шеф в MY RECEPT
- Контроль качества продукции
- Контроль за качеством блюд
- Знание технологических процессов
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд европейской кухни
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Технологический аудит
- Технологические карты
- Инвентаризация
- Гигиена
- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- су-шеф
- шеф
- шеф-повар
- повар
- приготовление блюд
- раздача
- десерты
- блюда
- качество
- кухня
- Приготовление пиццы
MY RECEPT – сеть кондитерских ресторанов, где каждая деталь доведена до совершенства.
Мы ищем Су-шефа, который сможет сохранить высокие стандарты работы в нашем заведении и привнесет что-то большое.
Что мы предлагаем:
-
График работы 2/2 с 11:00 до 00:00;
-
Стабильный доход 7000р./выход;
-
Скидку на продукцию компании;
-
Работа под руководством опытного Бренд-шефа и реальная возможность роста.
Что предстоит делать:
- Контроль приготовления и подачи блюд;
- Формирование заявки на закупку продуктов;
- Контроль наличие маркировок на всех позициях и соблюдение товарного соседства;
- Обучение новых сотрудников на кухне;
- Обеспечение полного порядка и чистоты на рабочем месте.
Что важно для нас:
-
Опыт Су-шефом в ресторанах высокой кухни;
-
Умение вести правильную коммуникацию с командой поваров и выстраивать партнерские отношения с сотрудниками зала;
-
Организованность, пунктуальность и ответственность;
-
Чистоплотность и любовь к кухне.
Мы считаем, что вкус и эстетика могут сочетаться в изысканности блюд, если считаете также, вы знаете что делать.